Vacature omschrijving
Rose Mary is de productiekeuken van Colruyt Group en staat garant voor kwalitatieve, vers bereide maaltijden. Als chef-kok bij Rose Mary tover je met je team huisgemaakte recepten om tot smaakvolle maaltijden voor de klanten.
Wat doe je als kok?
- Je stuurt het team van 3 keukenmedewerkers aan.
- Je bereidt samen wisselende menu’s met kwaliteitsvolle producten.
- Je brengt structuur aan in de keuken zodat alle bestellingen tijdig klaargemaakt én verpakt zijn.
- Je volgt de hygiëneplanningen op.
- Je zorgt voor de in- en output van goederen.
- Je maakt technische fiches op.
- Je staat in voor kwaliteitscontrole, optimalisatie en bijhorende administratie.
Je werkt van maandag tot vrijdag van 7u tot 16u (geen avondwerk) in de productiekeuken in opstartfase, waar initiatief sterk gewaardeerd wordt.
Profiel
- Ervaring - Je hebt ervaring als chef-kok bij een traiteur of in de grootkeuken. Je maakt volume gedreven gerechten alsook componenten en weet de kwaliteit hierbij te bewaken. Freelencers kunnen ook solliciteren.
- Georganiseerd - Je brengt structuur aan en zorgt er als teamleider voor dat de taakverdeling duidelijk is, zodat bestellingen op tijd klaar zijn.
- Communicatief - Je bent proactief en communiceert helder naar alle partners waarmee je samenwerkt. Je spreekt goed Nederlands om het team aan te sturen en recepturen op te volgen.
- Flexibel - Uiteraard ben je flexibel om uitzonderlijk later te werken, zodat last minute bestellingen afgewerkt kunnen worden. Je houdt ervan om te werken in een omgeving waar efficiëntie en duurzame groei voorop staan.
Wij bieden
- Zelfstandigheid - Je krijgt de vrijheid om je keuken te optimaliseren en je stempel te drukken op de groei van je team en keuken.
- Aantrekkelijke verloning en vast contract - Je krijgt een aantrekkelijk loon, aangevuld met extralegale voordelen zoals maaltijdcheques, winstdeelname, een groeps- en hospitalisatieverzekering. Rose Mary (onderdeel van Solucious) maakt deel uit van Colruyt Group, een stabiele en groeiende familie van bedrijven.
- Kwaliteitsproducten - Je werkt elke dag met dagverse kwalitatieve ingrediënten.
- Vast uurrooster - Dagwerk van maandag tot vrijdag van 7u tot 16u (38u per week)
