Description de l'offre d'emploi
Rose Mary est la cuisine de production de Colruyt Group, reconnue pour ses plats préparés frais et de qualité. En tant que chef cuisinier chez Rose Mary, vous et votre équipe transformez des recettes maison en plats savoureux pour les clients.
Quelles sont vos tâches en tant que chef cuisinier ?
- Vous dirigez l'équipe de 3 collaborateurs de cuisine.
- Vous préparez ensemble des menus variés à partir de produits de qualité.
- Vous structurez la cuisine pour que toutes les commandes soient préparées et emballées à temps.
- Vous effectuez le suivi des plannings d'hygiène. Vous assurez l'entrée et la sortie des marchandises.
- Vous établissez des fiches techniques. Vous êtes responsable du contrôle de la qualité, de l'optimisation et de l'administration connexe.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7 à 16 h (pas de travail du soir) dans la cuisine de production en phase de démarrage, où la prise d'initiative est fortement appréciée.
Profil
- Expérience - Vous avez de l'expérience en tant que chef cuisinier chez un traiteur ou dans une cuisine de collectivité. Vous préparez un volume important de repas et de composants et savez comment contrôler la qualité.
- Organisation - Vous apportez de la structure et, en tant que chef d'équipe, veillez à ce que la répartition des tâches soit claire afin que les commandes soient prêtes à temps.
- Communication - Vous êtes proactif et communiquez clairement avec tous vos partenaires de travail. Vous parlez bien le néerlandais, ce qui vous permet de diriger l'équipe et d'assurer le suivi des recettes.
- Flexibilité - Bien entendu, vous êtes flexible et disposé à travailler exceptionnellement plus tard, afin que les commandes de dernière minute puissent être traitées. Vous aimez travailler dans un environnement où l'efficacité et la croissance durable occupent une place primordiale.
Nous vous offrons
- Autonomie - Vous avez la liberté d'optimiser votre cuisine et de laisser votre empreinte sur la croissance de votre équipe et de votre cuisine.
- Rémunération attrayante et contrat fixe - Votre salaire s'accompagne de divers avantages extralégaux, comme des chèques-repas, une participation aux bénéfices, une assurance groupe et une assurance hospitalisation. Rose Mary (qui appartient à Solucious) fait partie de Colruyt Group, une famille d'entreprises stable et en pleine croissance.
- Produits de qualité - Vous travaillez quotidiennement avec des ingrédients frais de qualité.
- Horaires fixes - Travail de jour du lundi au vendredi de 7 à 16 h (38 heures par semaine).