IT’er brengt leven in de microbrouwerij

Wat hebben bierbrouwen en IT-analyse met elkaar te maken? Meer dan je denkt. Als analyst bij Colruyt Group is het mijn job om processen nauwkeurig te analyseren en op te volgen. Ik ben het gewoon om op een analytische manier naar de dingen te kijken, zowel tijdens als buiten de werkuren.

Een tijd geleden had ik een blessure van het voetballen. Toen besloot ik om samen met vrienden bier te brouwen. Vanuit de garage hebben we hobbybrouwerij Den Druppel opgericht. Ons bier, Druppel Hop, is het resultaat van continu meten, analyseren en bijsturen. We werken heel procesmatig en dat leidt tot een product dat bij veel mensen in de smaak valt.

Bij de eerste bierwedstrijd waarvoor we ons inschreven, kaapten we al meteen een prijs weg. Intussen wordt Druppel Hop geschonken in meer dan 80 cafés in de streek van Leuven en Aarschot. Om aan de stijgende vraag te voldoen, laten we ons bier produceren door een commerciële brouwerij die ons originele recept exact volgt.

Onlangs hebben we een eigen microbrouwerij opgestart. Onze droom? Continu experimenteren met nieuwe bieren en die ter plaatse laten proeven door onze fans. Eerlijk gezegd: van voetballen komt niet veel meer in huis want al onze vrije tijd gaat op aan de zoektocht naar het perfecte gerstenat. Maar dat hebben we ons nog geen minuut beklaagd!