Chef d'équipe chez Fine Food : chaque journée est un nouveau défi

Depuis environ un an, Nico gère une équipe de bouchers et d’emballeurs chez Fine Food, le département de production de Colruyt Group. Auparavant, il a travaillé cinq ans comme boucher-découpeur de viande de bœuf. Et quand l’opportunité d’évoluer au sein de l’équipe s’est présentée, il l’a saisie des deux mains. « Mon chef me voyait prendre plus de responsabilités et moi aussi. Je ne me suis pas encore ennuyé une seule seconde dans mon nouveau job. »

Nico

Chef d'équipe Fine Food

L'artisan d'une production sans faille

« Avec l’équipe du matin, ma journée de travail commence tôt. J’arrive vers 5 h pour veiller à ce que les bouchers puissent commencer à 6 h dans les meilleures conditions. Il faut notamment préparer l’atelier, monter les machines et ouvrir les commandes. Ensuite, je prépare tout pour que les emballeurs puissent aussi faire leur travail. Et entre deux choses, je fais un peu de paperasse ainsi que le suivi des commandes et des plannings. Je participe aussi à des réunions journalières visant à assurer le bon déroulement des opérations. Le plus grand défi ? Faire en sorte que tout le processus de production se passe bien et intervenir rapidement en cas de problème. Je veille également à la qualité de nos produits, mais aussi à la sécurité, à l’hygiène et à un environnement de travail sain. Un travail varié et très captivant donc. Il y a certainement encore des choses que je n’ai pas citées. »

Une équipe soudée fait la différence

« L’essentiel pour moi ? Que l’ambiance soit bonne ! J’ai travaillé plusieurs années dans l’équipe, je connais donc tout le monde par cœur. Et ça crée de la confiance. Je vais encore prêter main-forte de temps à autre aux bouchers. Ça me permet de palper l’ambiance et les collègues apprécient vraiment. Nous nous parlons ouvertement et formons de cette façon une équipe soudée où chacun s’estime. Je suis fier de voir la façon dont les gens collaborent, prennent des initiatives ou commencent même à chanter en travaillant. Et c’est chouette de voir comment cette ambiance positive contribue à la productivité. »

« Je veille aussi à ce que l’ambiance soit bonne. Quand tout le monde se sent bien au sein de l’équipe, je le remarque directement à la productivité. »

La possibilité d'apprendre à tout moment

« Dans une entreprise stable comme Colruyt Group, on ne se voit pas confier une fonction dirigeante sans le soutien adéquat. J’ai entamé un parcours de plusieurs formations sur les aptitudes en communication et le leadership, par exemple. Ce qui m’aide énormément dans mon développement. Et si je veux enrichir mes connaissances, je peux en parler à tout moment avec mon chef. Je fais de même pour les membres de mon équipe : en tant que collaborateurs fixes, ils se voient offrir la possibilité d’acquérir de nouvelles aptitudes. Quand je vois quelqu’un qui a du potentiel, je l’encourage à entreprendre ce type de démarche. »

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