Description de l'offre d'emploi
Fine Food Meat & Protéines Alternatives, le département de transformation du Colruyt Group, développe des produits nouveaux de qualité pour nos magasins. On y découpe la viande crue et on la transforme en des préparations de viande, des charcuterie et des repas. De plus en plus on développe les produits veggie et vegan. En tant qu'assistant en développement de produits, vous assistez à composer de nouvelles recettes gourmandes tenant compte de faisabilité industrielle et assurant la sécurité alimentaire.
Vos tâches en tant qu'assistant en développement de produits :
- Vous planifiez et préparez des expériences en collaboration avec les développeurs de produits. Vous collectez et préparez les matériaux et matières premières.
- Vous exécutez des expériences : Vous testez et développez de nouveaux concepts de produits ou des produits modifiés selon des instructions spécifiques. Vous évaluez l'évolution, les coûts, la qualité et la faisabilité.
- Vous enregistrez et documentez avec précision le déroulement des processus, les résultats et les conclusions. Vous rédigez des fiches produites et des recettes et vous tenez à jour la base de données.
- Vous formuler des propositions d'amélioration et des alternatives pour le développement ultérieur des produits sur la base de l'expérience acquise.
- Vous veillez à un environnement de travail sûr en suivant les méthodes de travail et en respectant les procédures de sécurité. Vous surveillez les paramètres du processus HACCP et prenez
Vous travaillez à Halle au site de Fine Food Meat et Protéines Alternatives.
Profil
- Connaissances et expérience : Vous avez un diplôme de boucher-charcutier, cuisinier avez de l'expérience en développement de produits ou dans un environnement alimentaire industriel. La connaissance du monde de la viande et des produits carnés est un atout. Ou vous êtes bachelor-technologue, bio-ingénieur, agronome, diététicien qui cherche à faire ses premiers pas en développement de produits.
- Autonomie : Vous travaillez de manière indépendante. Vous voulez progresser, vous êtes assertif, vous n'hésitez pas à prendre des initiatives et à proposer des solutions innovantes.
- Rigueur : La qualité et la sécurité alimentaire sont au cœur de vos préoccupations. Vous avez la même attention aux détails dans vos tâches administratives.
- Réseautage : Vous pouvez facilement créer un réseau de contacts et communiquer aisément avec les autres départements.
- Compétences linguistiques : Vous communiquez couramment en néerlandais et en français, ou vous êtes motivé(e) à vous perfectionner dans l'une de ces deux langues.
- Connaissance pratique de l’informatique : connaitre les applications OFFICE (Word, Excel et Powerpoint)
Nous vous offrons
- Environnement de travail stimulant : Vous rejoignez une équipe soudée aux profils divers (boucher, charcutier, bio-ingénieur) qui se renforcent mutuellement en partageant leurs connaissances.
- Formation continue : En plus de l'apprentissage sur le tas, vous pouvez suivre des formations pour vous développer professionnellement et personnellement.
- Sécurité de l'emploi : Le groupe Colruyt est une entreprise stable en pleine croissance qui vous offre un emploi sûr et un bel avenir.
- Rémunération attrayante : Votre package salarial est complété par de nombreux avantages extra-légaux tels que la participation aux bénéfices, une assurance hospitalisation et des chèques-repas.
Vous travaillez au sein de Colruyt Group Fine Food Meat & Protéines Alternatives, notre département interne de production et d'emballage. Nous y développons, produisons et emballons les produits de marques propres destinés aux enceintes différentes du groupe. Avec la passion du métier. Que vous soyez responsable de production, magasinier, simplificateur de travail ou quality manager, vous trouverez chez nous un emploi qui vous convient.
Colruyt Group croit au pouvoir de la diversité, de l'égalité et de l'inclusion. Chacun est libre de postuler au sein de Colruyt Group, et nous appliquons une politique d'égalité des chances.