Chef-kok Culinoa région Louvain

Logistique & Production

Torréfacteur

GHISLENGHIEN

<p><span ><strong>Colruyt Group Fine Food Coffee compte des spécialistes à chaque poste de la production du café et se profile ainsi comme un torréfacteur de premier plan. Pour livrer des produits de qualité en temps et en heure aux magasins, nous cherchons un torréfacteur motivé.</strong></span></p><p> </p><p><span >Nous recherchons un torréfacteur motivé pour la torréfaction du café vert. Fine Food Coffee fournit le meilleur des cafés aux différentes enseignes de Colruyt Group. En tant que torréfacteur, vous veillez à la qualité des mélanges et à la torréfaction des grains. Vous garantissez ainsi que nos clients dégustent toujours un délicieux café.</span></p><p><span >Colruyt Group est l’unique distributeur en Belgique qui torréfie son propre café. Dans notre atelier Fine Food Coffee, nous torréfions le café de nos marques propres (Graindor, Boni et Everyday). Afin de continuer à proposer des produits d’une qualité incomparable, nous sommes à la recherche d’un torréfacteur.</span></p><p><span >Vous suivez l’intégralité du processus, de la réception et du contrôle de la qualité des grains bruts à l’emballage du café moulu. Votre principale mission : veiller à la bonne torréfaction des grains de café afin que la qualité du produit final soit garantie en continu.</span></p><p><span >Vous accordez l’importance qui s’impose à la sécurité de la chaîne alimentaire et apportez votre soutien au maître torréfacteur dans le développement de produits et de nouveaux mélanges de café. Vous assurez en outre le soutien administratif et l’établissement de rapports.</span></p><p><span >Vous travaillez à Ghislenghien dans un système à trois équipes : la première semaine de 6 à 14 h, la deuxième de 14 à 22 h et la troisième de 22 h à 6 h.</span></p>

Logistique & Production

Chef-Kok Versatelier Délidis

LILLE

<p>Délidis is sinds kort een onderdeel van Solucious, het foodservicebedrijf van Colruyt Group. Werken bij Colruyt Group, dat is elke dag onze missie waarmaken: samen duurzaam meerwaarde creëren.</p><p class="MsoNormal"><span lang="NL-BE">Voor ons foodconcept in hartje Kempen zoeken wij enthousiaste chef-koks - enkel daguren.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><span lang="NL-BE">Samen met jouw operationeel verantwoordelijke en het keukenteam draag je de verantwoordelijkheid over de kwaliteit van onze uitgaande gerechten en sta je mee aan de basis van onze creatieve receptontwikkelingen.</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><span >Jouw takenpakket:</span><o:p></o:p></p><ul><li type="disc"><span lang="NL-BE">bereiden van onze gerechten volgens de vooropgestelde recepten</span><o:p></o:p></li><li type="disc"><span lang="NL-BE">ondersteuning en aansturing bieden aan de collega's in de keuken</span><o:p></o:p></li><li type="disc"><span >kritisch nadenken over verbeteringen</span><o:p></o:p></li><li type="disc"><span lang="NL-BE">ontwikkelen van nieuwe recepten met frisse en vernieuwende smaken</span><o:p></o:p></li></ul><p> </p>

Services centraux

Responsable qualité Fine Food

HALLE

<p>Améliorer la qualité de nos fromages dans notre propre centre de production. C'est le défi d'un responsable qualité chez Fine Food. En tant qu'expert expérimenté en sécurité alimentaire et en systèmes de qualité, êtes-vous prêt à relever ce défi ?</p><p><br><strong>Que faites-vous concrètement ?</strong></p><ul><li>Vous participez au développement, à la mise en oeuvre et à la maintenance du système de qualité.</li><li>Vous définissez les exigences de qualité et les schémas de contrôle et les suivez de manière proactive. Vous évaluez les spécifications des produits et coordonnez le processus. Vous maîtrisez la législation en vigueur.</li><li>Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de production. Vous évaluez les données, initiez des plans d'action, les suivez et les ajustez si nécessaire.</li><li>Vous êtes en contact avec les fournisseurs et gérez les éventuelles plaintes. Vous assurez également le démarrage, le suivi et l'ajustement nécessaire des plans d'action. Vous collaborez également étroitement avec le service des achats.</li><li>Une grande partie de votre temps est consacrée à l'optimisation continue et à la consolidation des plans HACCP et du manuel de qualité. En outre, vous réalisez vous-même des audits internes et externes et accompagnez les audits réalisés par des tiers.</li><li>Vous communiquez avec enthousiasme notre approche qualité sur le terrain. La collaboration et la communication sont donc cruciales dans cette fonction. Vous garantissez une administration appropriée et un transfert d'informations efficace par le biais de documentation, de formations, de corrections et de coordination. </li></ul><p><br>Vous travaillez à temps plein sur notre site de production à Dassenveld. Vous pouvez occasionnellement télétravailler jusqu'à deux jours par semaine.</p><p> </p>