Même assortiment, métier différent : acheteur veggie

De plus en plus de producteurs alimentaires se lancent sur le marché végétarien. Certains ont leur propre chaîne de production, d’autres sont totalement passés de la viande aux produits veggie. En tant que l’un des plus grands supermarchés bio du monde, nous constatons également cette énorme évolution des mentalités depuis quelques années. Repérer ces tendances alimentaires et discuter avec de nouveaux producteurs prometteurs me passionne.

La particularité de Bio-Planet ? Nos clients optent pour le bio en pleine connaissance de cause. Ils savent très bien ce qu’ils veulent : trouver une option bio aux produits proposés sur le marché ordinaire. C’est pourquoi nous misons sur l’exclusivité. Nous collaborons souvent avec des producteurs locaux qui proposent un produit unique que vous ne trouverez que chez nous. J’ai pu voir d’une part des partenaires de la première heure évoluer avec nous, et d’autre part d’autres partenaires se professionnaliser lorsqu’ils ont commencé à travailler avec nous. Cette approche personnelle et cette collaboration étroite créent un lien.

Je suis moi-même végétarienne depuis plus de 20 ans. Quelle occasion unique donc de pouvoir passer de Spar à Bio-Planet il y a quelques années ! Je peux m’immerger dans l’assortiment de produits et participer à des projets de filière comme pour notre soja belge. Et je travaille dans une petite structure. Une combinaison qui me correspond parfaitement.

Il est vrai que le mode de vie végétarien séduit de plus en plus le grand public. Ce qui était autrefois un marché de niche est devenu monnaie courante. Afin de répondre à l’évolution des besoins des consommateurs, nous redoublons d’efforts pour proposer le meilleur assortiment végétarien. Notre marque propre Boni constitue notre atout à cet égard, tout comme notre garantie des meilleurs prix, bien sûr. Nous concluons souvent des partenariats avec des acteurs locaux, leur donnant ainsi la possibilité de commercialiser leurs produits. Nous garantissons la qualité en interne.

Colruyt Meilleurs Prix est la marque la plus importante de l’organisation. Ce qui signifie que je travaille dans une structure plus vaste, et que les négociations avec les grands fournisseurs se déroulent probablement différemment de celles menées avec des marques telles que Bio-Planet. Colruyt Group a beau être une machine bien huilée, la liberté dont je dispose pour réaliser mon travail ne cesse de me surprendre. J’apprécie également beaucoup le soutien du centre d’expertise qui fournit la formation nécessaire aux débutants.