Description de l'offre d'emploi
Connaissez-vous la différence entre un simple repas et un repas que l’on attend avec impatience ? Chaque jour, des milliers de repas sont préparés pour les résidents et les patients chez nos plus de 150 clients du secteur des soins. Pour eux, il s’agit souvent d’un des moments forts de la journée. Culinoa, filiale de Colruyt Group, les aide à servir des repas savoureux, sûrs et abordables. Pour ce faire, nous proposons des conseils culinaires, une planification de menus sur mesure, l’achat de produits et CulinoApp, notre système de gestion de cuisine pour la planification des menus, les commandes, le calcul du foodcost et la production.
Afin de mieux encore accompagner nos clients en Flandre, nous recherchons un·e conseiller·ère culinaire : un coach pour les cuisines de collectivité.
Votre fonction
En tant que conseiller·ère culinaire, vous êtes le partenaire attitré d’un portefeuille d’une trentaine de cuisines de collectivité, principalement en Flandre. Parfois, vous coachez le chef en cuisine ; parfois, vous vous concertez avec la direction ou la diététicienne. Vous combinez ainsi expertise culinaire, coaching et conseil.
- Vous analysez le fonctionnement de la cuisine. Vous identifiez ce qui fonctionne bien et les améliorations possibles, de l’HACCP et de l’hygiène à l’organisation et au foodcost.
- Vous apprenez à vos clients à utiliser CulinoApp correctement et à calculer leur foodcost avec précision. Ils maîtrisent ainsi leurs chiffres et tirent le meilleur parti de la planification de leurs menus, de leurs commandes et de leur production.
- Vous établissez un plan d’action concret pour chaque cuisine et donnez des conseils sur mesure concernant les produits, les menus et l’organisation du travail. Vous améliorez ainsi la qualité tout en gardant le foodcost sous contrôle.
- Vous aidez vos clients à optimiser leurs achats et leur gestion des stocks.
- Vous conseillez vos clients sur le fonctionnement global de leur cuisine. Votre avis porte également sur des thèmes tels que l’infrastructure, la durabilité et la gestion du personnel.
- Vous anticipez et cherchez constamment des moyens de rendre le travail de l’équipe en cuisine plus efficace et plus simple.
- Vous formez le personnel de cuisine et soutenez les chefs dans leur fonctionnement quotidien.
- Vous accompagnez les nouveaux clients et veillez à ce qu’ils démarrent dans les meilleures conditions.
- Vous enregistrez vos interactions clients dans notre CRM et partagez vos constats avec la Cellule Culinaire et le Customer Success Team.
Vous passez peu de temps derrière un bureau et êtes surtout sur la route chez vos clients. Vous êtes titulaire du permis B et retrouvez vos collègues au moins une fois par mois lors de la réunion d'équipe à notre siège de Gembloux. Vous travaillez de manière autonome, mais vous n'êtes jamais seul.
Votre profil et notre offre
<p><span style=""><strong style="">Profil</strong></span></p><ul><li><span style=""><strong>Expérience</strong> – Vous disposez d’au moins cinq ans d’expérience comme chef-gérant, de préférence dans une cuisine de collectivité du secteur des soins. La connaissance de l’HACCP est indispensable.</span></li><li><span style=""><strong>Compétences digitales</strong> – Vous êtes parfaitement à l'aise avec les outils digitaux. Vous apprenez vite à utiliser de nouveaux logiciels comme CulinoApp, et vous les expliquez avec patience aux équipes en cuisine moins familiarisées avec le digital.</span></li><li><span style=""><strong>À l'aise avec les chiffres</strong> – Vous maîtrisez bien Excel et calculer un foodcost ne vous fait pas peur. L'administratif fait partie d'un bon suivi client, et cela ne vous rebute pas.</span></li><li><span style=""><strong>À l’aise dans la communication et avec les relations humaines</strong> – Vous vous adressez aussi facilement à un cuisinier qu’à un directeur et cherchez toujours une solution avantageuse pour les deux parties. Vous faites preuve de patience lorsque vous donnez des conseils et des formations.</span></li><li><span style=""><strong>Analytique</strong> – Vous repérez vite ce qui coince et résolvez les problèmes de manière structurée, sans perdre la vue d'ensemble.</span></li><li><span style=""><strong>Autonome et organisé(e)</strong> – Vous planifiez vous-même vos visites et gardez une vue d'ensemble sur tout votre portefeuille.</span></li><li><span style=""><strong>Région </strong>– Votre portefeuille clients se situe principalement en Flandre.</span></li><li><span style=""><strong>Connaissances linguistiques</strong> – Vous parlez couramment le néerlandais et avez une bonne connaissance du français.</span></li></ul><p><strong>No</strong><strong style="">us offrons</strong></p><ul><li><span style=""><strong>Rémunération attrayante</strong> – Un package salarial compétitif avec des avantages extralégaux tels qu'une voiture de société, une assurance groupe, une assurance hospitalisation, un ordinateur portable et un smartphone.</span></li><li><span style=""><strong>Une région fixe</strong> – Vous travaillez dans une région fixe et construisez des relations durables avec vos clients.</span></li><li><span style=""><strong>De l’impact </strong>– Vous disposez d’une marge d’initiative et constatez rapidement le résultat de votre travail : de meilleurs repas pour les résidents et les patients, ainsi qu’un fonctionnement plus fluide en cuisine.</span></li><li><span style=""><strong>Des collègues agréables </strong>– Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres conseillers culinaires, notre Cellule Culinaire et le Customer Success Team, et vous construisez ainsi un solide réseau, en interne comme en externe.</span></li><li><span style=""><strong>Des formations sur mesure</strong> – Vous bénéficiez d’une formation approfondie sur CulinoApp et nos méthodes de travail. Vous suivez ensuite des formations qui correspondent à votre expérience, à vos centres d’intérêt et à vos ambitions, afin d’évoluer tant sur le plan professionnel que personnel.</span></li><li><span style=""><strong>Sécurité d’emploi </strong>– En tant que filiale de Colruyt Group, Culinoa vous offre la stabilité d’une grande organisation et la dynamique d’une entreprise en pleine croissance.</span></li></ul><p style="text-indent: -18pt;"><span style=" text-indent: -18pt; line-height: 115%;"><span style="Times New Roman"; line-height: normal;"> </span></span></p>
Vous commencerez à travailler chez Solucious, l’entreprise de foodservice au sein du Colruyt Group. Solucious fournit des produits alimentaires à des clients professionnels tels que les établissements horeca, les organisations publiques et les institutions de soins. Chaque jour, plus de 800 collègues s’engagent à rendre le travail quotidien de nos clients aussi simple que possible. Des chauffeurs et magasiniers aux planificateurs de transport et account managers.
Colruyt Group croit au pouvoir de la diversité, de l'égalité et de l'inclusion. Chacun est libre de postuler au sein de Colruyt Group, et nous appliquons une politique d'égalité des chances.
